ANFOR Secourisme : Gastronomie & Savoirs
Fini le beurre dans mes gâteaux : je le remplace par un ingrédient du placard pour des muffins moelleux avoine-pomme
Et si un simple pot de compote pouvait changer vos muffins du tout au tout ? Ici, pas besoin de beurre pour obtenir un gâteau...
Fini la béchamel : le secret de ma sauce express pour des lasagnes de courgettes fondantes, sans eau
Vous en avez assez des lasagnes qui rendent de l’eau et d’une béchamel trop lourde ? Cette version change tout. Elle est plus légère, plus...
Tarte alsacienne au fromage blanc : la vraie recette traditionnelle de grand-mère
Il y a des desserts qui rassurent dès la première bouchée. La tarte alsacienne au fromage blanc fait partie de ceux-là. Simple, généreuse, un peu...
« Elles ne noircissent plus » : mon astuce toute simple pour garder vos bananes bien fraîches très longtemps
Vous achetez un beau régime de bananes le lundi. Le mercredi, elles sont déjà tachetées, molles, presque tristes. Cela vous dit quelque chose ? La...
« J’ai arrêté d’acheter du tarama » : depuis mars, je prépare cette tartinade rosée avec un légume
Depuis mars, il y a un petit changement qui a tout bouleversé dans ma cuisine. J’ai arrêté d’acheter du tarama. À la place, je prépare...
« Je n’ose plus servir autre chose à l’apéro » : ces roulés croustillants disparaissent en quelques minutes
Il y a des recettes qui disparaissent avant même que tout le monde soit servi. Ces roulés croustillants en font partie. Dès qu’ils sortent du...
« J’en fais à chaque apéro d’hiver » : mes croquettes de chou-fleur dorées au four, prêtes en 30 minutes
Quand janvier s’installe, on a souvent envie de quelque chose de simple, chaud et vraiment gourmand. Ces croquettes de chou-fleur dorées au four font exactement...
Lasagnes aux poireaux : notre recette complète et originale à préparer d’avance, parfaite en famille
Vous cherchez un plat qui réchauffe sans alourdir, qui plaît aux enfants comme aux adultes, et qui vous laisse tranquille le soir venu ? Ces...
« Je les prépare en 10 minutes » : mes galettes de pommes de terre au four, crousti-dorées et plus légères que des frites
Quand le froid s’installe, on a souvent une seule envie. Un plat chaud, simple, doré, qui réconforte dès la première bouchée. Ces galettes de pommes...
Le printemps arrive, et avec lui, cette envie de cuisine simple, fraîche et un peu joyeuse. Les asperges font souvent l’unanimité à table. Elles sont belles, rapides à cuisiner et...
— Catherine Lemoigne